Mamami Asia Artisch Vietnam-Indochina-Küche

Suppen

Pho Ga

mit Reisbandnudeln, traditioneller 5 Kräuter Mischung, Hühnerfleisch und frischem Koriander

9,00 €

Pho Bo

mit Reisbandnudeln, traditioneller 5 Kräuter Mischung, mariniertem Rinderfilet und frischem Koriander

9,50 €

Pho Chay (vegetarisch)

mit Reisbandnudeln, Tofu, Seitan, frischen vietnamesischen Kräutern und Koriander

9,50 €

Nudelgerichte

Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch

Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse, Röstzwiebeln und frischem Koriander

9,50 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch

Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Röstzwiebeln und frischem Koriander

10,50 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofustreifen, Gemüse, Röstzwiebeln und frischem Koriander (vegetarisch)

9,00 €

Bun Bo Nam Bo

im Wok sautierte Rindfleischstreifen mit Reisbandnudeln, Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachter Fischsauce

9,50 €

Bun Dau

Reisnudeln mit frittiertem Tofu und warmer hausgemachter Erdnusssauce

8,50 €

Gebratene Glasnudeln

mit Gemüse, Röstzwiebeln und einer Zutat nach Wahl

9,50 €

Seitan Hühnerfleisch

mit Gemüse, Röstzwiebeln, frischem Koriander und einer Zutat nach Wahl (vegetarisch)

10,00 €

Knusprige Ente

Ente mit Ei, Gemüse, Röstzwiebeln, frischem Koriander und einer Zutat nach Wahl

10,50 €

Gebratene Chinanudeln mit Gemüse, Röstzwiebeln, Koriander

7,50 €

Gebr. Chinanudeln mit knuspriger Ente, Koriander, Röstzwiebeln

8,50 €

Spezialitäten

Curry Hokkaido Kürbis

mit knusprigem Entenfilet, Kokos-Curry-Creme, Hokkaido und Gemüse, dazu Jasminreis

10,50 €

Pattaya Curry

Curry mit Gemüse, Kokosmilch, thailändischem Basilikum, Jasminreis und einer Fleischsorte nach Wahl

9,50 €

Gebr. Reis mit Curry, Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen

9,00 €

Gebr. Reis mit Ei, Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen

9,00 €

Gebratenes Rindfleisch

Rinderfilet mit frischem Sellerie, Gemüse und Jasminreis

9,50 €

Curry Tofu (vegetarisch)

im Wok geschwenkte Tofustreifen mit Curry, Kokosmilch, Gemüse und Jasminreis

9,00 €

Tofu mit hausgemachter Erdnusssauce, Gemüse und Jasminreis

9,00 €

Tofu Sa Ot (vegetarisch)

gebratene Tofustreifen mit Zitronengras, Chili, frischem Gemüse und Jasminreis

9,00 €

Hühnerfleisch Sa Ot

gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili, frischem Gemüse und Jasminreis

9,50 €

Rindfleisch Sa Ot

gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, frischem Gemüse und Jasminreis

10,00 €

Hühnerfleisch Sa Te

Hühnerfleisch mariniert mit Sate-Sauce, dazu frittiertes Gemüse, Jasminreis und hausgemachte Mango-Ananassauce

10,00 €

Gebr. Reis mit Tofu, gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen

9,00 €

Ente mit Curry-Mangosauce und Gemüse, dazu Jasminreis

11,00 €

Seitan Hühnerfleisch mit Gemüse, Jasminreis und einer Zutat Wahl

9,50 €

Gebratener Reis mit knuspriger Ente

Gebratener Reis mit knuspriger Ente, Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen und frischem Koriander

10,50 €

Knuspriges Hühnerbrustfilet mit Gemüse und Jasminreis

10,00 €

Knusprige Ente mit Gemüse und Jasminreis

11,00 €

Gebr. Reis mit Seitan Hühnerfleisch

mit Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen und frischem Koriander

8,00 €

Udon Nudeln

Alle Gerichte werden mit einer Sauce nach Wahl zubereitet.

Gedämpfte Udon Nudeln mit Tofu (vegetarisch)

9,50 €

Gedämpfte Udon Nudeln mit Seitan nach Wahl (vegetarisch)

10,00 €

Gedämpfte Udon Nudeln mit und einer Fleischsorte nach Wahl

12,50 €

Gedämpfte Udon Nudeln mit einer Zutat nach Wahl

11,00 €

Meeresspezialitäten

Lachsfilet im Reistopf

frittiertes Lachsfilet mit Gemüse, karamellisierter Sojasauce, Rucola und Jasminreis

12,00 €

Lachsfilet - Mangosauce

frittiertes Lachsfilet mit Gemüse, hausgemachter Mangosauce, Rucola und Jasminreis

12,00 €

Curry Garnelen

gebratene Garnelen in scharfer Currysauce mit Kokosmilch, Gemüse und Basilikum, dazu Jasminreis

10,50 €

Beilagen

Jasminreis

2,00 €

Reisnudeln

2,00 €

Gebratene Reisbandnudeln

5,00 €

Gebratene Glasnudeln

5,00 €

Vegetarische Mini-Frühlingsrollen (6 Stück)

3,00 €

Gebackene Wantan (6 Stück)

3,50 €

Garnelen im Kartoffelnest (4 Stück)

Garnelen mit Kartoffelfäden ummantelt und frittiert, dazu Süß-Sauer Soße

5,00 €

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